Для начала, объём видеопамяти - не показатель крутости видеокарты. Где-то нужно столько, где-то нет(но похоже что этой игре играет роль не количество памяти видеокарты). Показатель её возможностей - количество ядер 3d процессора, их частота работы, частота самой видеопамяти, скорость обмена данными с остальными узлами системы.
FPS 150-180 стабильно выдает ... Теперь ответ на ваш вопрос. Возможно за счёт " разгона " карта грузится до возможных технических пределов( до максимально возможной производительности игры), перегревается и разгоняет винты. По этому есть смысл ограничить fps( до комфортных для игры значений ) или ограничить разгон видеокарты.